Gehalte an biogenen Aminen in typischen slowakischen Käsesorten
BackBibliographic information
- Publication year
- 2019
- Category
- BDE — Professional work in other foreign magazines
- CREPČ / EPCA ID
- 0031948
- Document type
- Journal article
- Source
- Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung : RFL
- ISSN (Source)
- 0178-2010.
- Volume
- Vol 71, no. 4 (2019), p. 120-121
- Language
- German
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
BAUER, Susanne - DIČÁKOVÁ, Zuzana - VATAŠČINOVÁ, Tatiana - BAUER, Friedrich - PAULSEN, Peter. Gehalte an biogenen Aminen in typischen slowakischen Käsesorten. In: Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung : RFL. 2019. ISSN 0178-2010., Vol 71, no. 4 (2019), p. 120-121.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Susanne Bauer | Author | 20.000 % |
| Zuzana Dičáková | Author | 20.000 % |
| Tatiana Vataščinová | Author | 20.000 % |
| Friedrich Bauer | Author | 20.000 % |
| Peter Paulsen | Author | 20.000 % |