Stanovenie fyzikálnochemických a senzorických vlastností syra Gouda

Back

Bibliographic information

Publication year

2011

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0014615

Document type

Article in proceedings

Source

Seminár pri príležitosti nedožitých 90. narodenín prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc.. Košice, 9. december 2011

ISBN (Source)

978-80-8077-257-4

Volume

S. 20-25

Source publication year

2011

Language

Slovak

Bibliographic record

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. Stanovenie fyzikálnochemických a senzorických vlastností syra Gouda. In: Seminár pri príležitosti nedožitých 90. narodenín prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc.. Košice, 9. december 2011. Košice : UVLF, 2011. ISBN 978-80-8077-257-4, s. 20-25.

Publication authors