Porovnanie niektorých senzorických a fyzikálnochemických vlast ností syra Gouda

Back

Bibliographic information

Publication year

2012

Category

AFC — Published papers at foreign scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0016676

Document type

Article in proceedings

Source

Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012

ISBN (Source)

978-80-7305-632-2

Volume

[CD-ROM], S. 69-72

Source publication year

2012

Language

Slovak

Bibliographic record

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. Porovnanie niektorých senzorických a fyzikálnochemických vlast ností syra Gouda. In: Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012. Brno : VFU, 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], s. 69-72.

Publication authors