Porovnanie kvality mechanicky separovaného hydinového mäsa po rôznych spôsoboch separácie.
BackBibliographic information
- Publication year
- 2006
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0003365
- ISBN
- 80-7305-564-3
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- VIII. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 6.6.2006
- ISBN (Source)
- 80-7305-564-3
- Volume
- S. 125-128
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2006
- Language
- Slovak
Bibliographic record
NAGY, Jozef - LENHARDT, Ľudovít - KORIMOVÁ, Jana - DIČÁKOVÁ, Zuzana - POPELKA, Peter - TOMKOVÁ, Iveta. Porovnanie kvality mechanicky separovaného hydinového mäsa po rôznych spôsoboch separácie. In: VIII. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 6.6.2006 : Sborník. 1. vyd. Brno : VFU, 2006. ISBN 80-7305-564-3, s. 125-128.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Jozef Nagy | Author | 0.000 % |
| Ľudovít Lenhardt | Author | 0.000 % |
| Jana Korimová | Author | 0.000 % |
| Zuzana Dičáková | Author | 0.000 % |
| Peter Popelka | Author | 0.000 % |
| Iveta Tomková | Author | 0.000 % |