Vplyv času a teploty macerácie na antioxidačné vlastnosti vodných extraktov rastlín
BackBibliographic information
- Publication year
- 2013
- Category
- AED — Scientific works in domestic peer-reviewed scientific proceedings, monographs
- CREPČ / EPCA ID
- 0019060
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Additives and Contaminants in Foodstuffs 2013
- ISBN (Source)
- 978-80-89597-12-3
- Volume
- S. 142-144
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2013
- Language
- Slovak
Bibliographic record
MARCINČÁKOVÁ, Dana - MARCINČÁK, Slavomír - BAČA, Martin - LOVIČOVÁ, Lenka. Vplyv času a teploty macerácie na antioxidačné vlastnosti vodných extraktov rastlín. In: Additives and Contaminants in Foodstuffs 2013 : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Bratislava : Slovenská technická univerzita, 2013. ISBN 978-80-89597-12-3, s. 142-144.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Dana Marcinčáková | Author | 50.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 20.000 % |
| Martin Bača | Author | 20.000 % |
| Lenka Lovičová | Author | 10.000 % |