Oxidačná stabilita a profil mastných kyselín tukov mäsa kurčiat po skrmovaní vybraných bylín
BackBibliographic information
- Publication year
- 2010
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0011893
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Drůbežárské dny 2010. Mendelova univerzita v Brně, 7. 8. září 2010
- ISBN (Source)
- 978-80-7375-426-6
- Volume
- S. 25-28
- Source publication year
- 2010
- Language
- Slovak
Bibliographic record
MARCINČÁK, Slavomír - ČERTÍK, Milan - POPELKA, Peter - ŠIMKOVÁ, Jana - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MÁRTONOVÁ, Mária. Oxidačná stabilita a profil mastných kyselín tukov mäsa kurčiat po skrmovaní vybraných bylín. In: Drůbežárské dny 2010. Mendelova univerzita v Brně, 7. 8. září 2010. Brno : Mendelova univerzita, 2010. ISBN 978-80-7375-426-6, s. 25-28.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Slavomír Marcinčák | Author | 0.000 % |
| Milan Čertík | Author | 0.000 % |
| Peter Popelka | Author | 0.000 % |
| Jana Šimková | Author | 0.000 % |
| Dana Marcinčáková | Author | 0.000 % |
| Mária Mártonová | Author | 0.000 % |