Senzorické posudzovanie čerstvého mäsa
BackBibliographic information
- Publication year
- 2007
- Category
- BCI — Scripts and textbooks
- CREPČ / EPCA ID
- 0003062
- ISBN
- 978-80-89280-13-1
- Document type
- Teaching text
- Publisher
- IVVL
- Place of publication
- Košice
- Language
- Slovak
- Extent
- 38 s.
Bibliographic record
BYSTRICKÝ, Pavel - SABOLOVÁ, Gabriela - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Senzorické posudzovanie čerstvého mäsa. 1. vyd. Košice : IVVL 2007. ISBN 978-80-89280-13-1, 38 s.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Pavel Bystrický | Author | 0.000 % |
| Gabriela Sabolová | Author | 0.000 % |
| Zuzana Dičáková | Author | 0.000 % |