Vplyv skladovania v obchodnej sieti na organoleptické vlastnosti mäsových výrobkov

Back

Bibliographic information

Publication year

1999

Category

BFA — Abstracts of professional works from foreign events (conferences ...)

CREPČ / EPCA ID

0004491

Document type

Article in proceedings

Source

Sborník souhrnů sdělení XXVI. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin, Brno, 3 března 1999

Volume

S. 6-7

Source publication year

1999

Language

Slovak

Bibliographic record

MÁTÉ, Dionýz - CABADAJ, Rudolf - BYSTRICKÝ, Pavel. Vplyv skladovania v obchodnej sieti na organoleptické vlastnosti mäsových výrobkov. In: Sborník souhrnů sdělení XXVI. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin, Brno, 3 března 1999 : Brno : MENDELOVA ZEMĚDĚLSKÁ A LESNICKÁ UNIVERZITA, 1999. s. 6-7.

Publication authors