Zmeny organoleptických vlastností mäsových výrobkov v maloobchodnej sieti
BackBibliographic information
- Publication year
- 1998
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- e004403
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Hygiena alimentorum XIX
- Volume
- S. 140
- Source publication year
- 1998
- Language
- Slovak
Bibliographic record
MÁTÉ, Dionýz - DIENEŠOVÁ, M. - BYSTRICKÝ, Pavel. Zmeny organoleptických vlastností mäsových výrobkov v maloobchodnej sieti [Changes in organoleptic properties of meat product in shopping net]. In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 140.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Dionýz Máté | Author | 0.000 % |
| M. DIENEŠOVÁ | Author | 0.000 % |
| Pavel Bystrický | Author | 0.000 % |