Vplyv prídavku 10 0.000000ermentovaného krmiva na senzorické parametre svaloviny brojlerových kurčiat
BackBibliographic information
- Publication year
- 2018
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0029270
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Bezpečnosť a kontrola potravín
- ISBN (Source)
- 978-80-552-1813-7
- Volume
- S. 160-163
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2018
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
Bibliographic record
MAČANGA, Ján - BARTKOVSKÝ, Martin - JEVINOVÁ, Pavlína - POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv prídavku 10 0.000000ermentovaného krmiva na senzorické parametre svaloviny brojlerových kurčiat [Effect of addition 10 % of prefermented feed on sensory properties of broiler meat]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník prác z XV. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, 22.-23. marec 2018, Piešťany. 1. vyd. Nitra : SPU, 2018. ISBN 978-80-552-1813-7, s. 160-163.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Ján Mačanga | Author | 40.000 % |
| Martin Bartkovský | Author | 10.000 % |
| Pavlína Jevinová | Author | 10.000 % |
| Peter Popelka | Author | 15.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 25.000 % |