Účinok skrmovania fermentovaného krmiva na priebeh postmortálnych zmien v mäse brojlerových kurčiat
BackBibliographic information
- Publication year
- 2018
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0030440
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-808-1
- Volume
- CD-ROM, S. 207-210
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2018
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
Bibliographic record
KORÉNEKOVÁ, Beáta - PETRÍKOVÁ, Dominika - MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - BARTKOVSKÝ, Martin - KLEMPOVÁ, Tatiana. Účinok skrmovania fermentovaného krmiva na priebeh postmortálnych zmien v mäse brojlerových kurčiat [Effect of the feeding fermented feed on the course of the post mortem process in meat of broiler chicken]. In: XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, CD-ROM, s. 207-210.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Beáta Koréneková | Author | 50.000 % |
| Dominika Petríková | Author | 15.000 % |
| Ján Mačanga | Author | 10.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 10.000 % |
| Martin Bartkovský | Author | 10.000 % |
| Tatiana Klempová | Author | 5.000 % |