Tradičné mäsové výrobky a potenciál ich výroby v SR

Back

Bibliographic information

Publication year

2014

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0020172

Document type

Article in proceedings

Source

Bezpečnosť a kontrola potravín

ISBN (Source)

978-80-552-1162-6

Volume

S. 188-191

Issue

1. vyd.

Source publication year

2014

Language

Slovak

Research areas

200 — Veterinary Sciences

Links

ARL

Bibliographic record

TUREK, Peter - MAČANGA, Ján. Tradičné mäsové výrobky a potenciál ich výroby v SR [Traditional meat products and their potential for production in Slovakia]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník prác z XI. medzinárodnej vedeckej konferencie, Smolenice, 27. - 28. marec 2014. 1. vyd. Nitra : SPU, 2014. ISBN 978-80-552-1162-6, s. 188-191.

Publication authors