Chemické zloženie a porovnanie senzorických vlastností pštrosieho mäsa v závislosti od spôsobu skladovania

Back

Bibliographic information

Publication year

2012

Category

AFC — Published papers at foreign scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0016856

Document type

Article in an electronic resource

Source

XIV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. VFU Brno, 29. 5. 2012

ISBN (Source)

978-80-7305-612-4

Volume

[CD-ROM], S. 14-16

Source publication year

2012

Language

Slovak

Bibliographic record

BRENESSELOVÁ, Martina - KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - BAČA, Martin. Chemické zloženie a porovnanie senzorických vlastností pštrosieho mäsa v závislosti od spôsobu skladovania. In: XIV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. VFU Brno, 29. 5. 2012. Brno : VFU, 2012. ISBN 978-80-7305-612-4, [CD-ROM], s. 14-16.

Publication authors