Nutričné a senzorické hodnotenie mäsa zabitých a strelených králikov divých
BackBibliographic information
- Publication year
- 2010
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0011798
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Risk factors of food chain X., Nitra, 13.-14. September 2010
- ISBN (Source)
- 978-80-552-0436-9
- Volume
- S. 182-186
- Source publication year
- 2010
- Language
- Slovak
Bibliographic record
KORÉNEKOVÁ, Beáta - POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - MAČANGA, Ján. Nutričné a senzorické hodnotenie mäsa zabitých a strelených králikov divých [Nutritional and sensory evaluation of meat killed and shot wild rabbits]. In: Risk factors of food chain X., Nitra, 13.-14. September 2010. Nitra : SPU v Nitre, 2010. ISBN 978-80-552-0436-9, s. 182-186.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Beáta Koréneková | Author | 0.000 % |
| Peter Popelka | Author | 0.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 0.000 % |
| Ján Mačanga | Author | 0.000 % |