Sledovanie rozkladných zmien tukov vo svalovine králikov divých (Oryctolagus cuniculus) počas chladiarenského skladovania

Back

Bibliographic information

Publication year

2010

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0012960

Document type

Article in an electronic resource

Source

III. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 2. - 3. december 2010, Gabčíkovo

ISBN (Source)

978-80-227-3411-0

Volume

S. 225-228

Source publication year

2010

Language

Slovak

Bibliographic record

MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Sledovanie rozkladných zmien tukov vo svalovine králikov divých (Oryctolagus cuniculus) počas chladiarenského skladovania. In: III. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 2. - 3. december 2010, Gabčíkovo. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2010. ISBN 978-80-227-3411-0, s. 225-228.

Publication authors