Prídavné látky v mäsovej výrobe
BackBibliographic information
- Publication year
- 2007
- Category
- AFL — Posters from domestic conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0002733
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Cudzorodé látky v požívatinách. 24. - 26. september 2007, Štrbské Pleso
- ISBN (Source)
- 978-80-227-2774-7
- Volume
- S. 4
- Source publication year
- 2007
- Language
- Slovak
Bibliographic record
TUREK, Peter - MIKULÁŠOVÁ, Monika - PAŽÁKOVÁ, Janka. Prídavné látky v mäsovej výrobe. In: Cudzorodé látky v požívatinách. 24. - 26. september 2007, Štrbské Pleso. Bratislava : STU, 2007. ISBN 978-80-227-2774-7, s. 4.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Peter Turek | Author | 0.000 % |
| Monika Mikulášová | Author | 0.000 % |
| Janka Pažáková | Author | 0.000 % |