Aplikácia prídavných látok a prísad do mäsových výrobkov a ich kvalita
BackBibliographic information
- Publication year
- 2008
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0006248
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- 3. Európsky seminár. 9. - 11. apríl 2008
- Volume
- 4 s.
- Source publication year
- 2008
- Language
- Slovak
Bibliographic record
TUREK, Peter - PAŽÁKOVÁ, Janka - MIKULÁŠOVÁ, Monika - KORIMOVÁ, Ľudmila. Aplikácia prídavných látok a prísad do mäsových výrobkov a ich kvalita. In: 3. Európsky seminár. 9. - 11. apríl 2008. Košice : Dom techniky ZSVTS, 2008. 4 s.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Peter Turek | Author | 0.000 % |
| Janka Pažáková | Author | 0.000 % |
| Monika Mikulášová | Author | 0.000 % |
| Ľudmila Korimová | Author | 0.000 % |