Kvalita mäsových výrobkov a ukazovatele kvality
BackBibliographic information
- Publication year
- 2008
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0007098
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. a 13. listopad 2008
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-049-8
- Volume
- S. 214-217
- Source publication year
- 2008
- Language
- Slovak
Bibliographic record
TUREK, Peter - MIKULÁŠOVÁ, Monika - PAŽÁKOVÁ, Janka - POPELKA, Peter. Kvalita mäsových výrobkov a ukazovatele kvality [Quality of meat products and indicators of quality]. In: XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. a 13. listopad 2008. Brno : VFU, 2008. ISBN 978-80-7305-049-8, s. 214-217.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Peter Turek | Author | 0.000 % |
| Monika Mikulášová | Author | 0.000 % |
| Janka Pažáková | Author | 0.000 % |
| Peter Popelka | Author | 0.000 % |