Mikroflóra hrudkového syra vyrobeného zo surového kravského mlieka Microflora of lump cheese made from raw cow´s milk
BackBibliographic information
- Publication year
- 2012
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0016672
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-632-2
- Volume
- [CD-ROM], S. 152-154
- Source publication year
- 2012
- Language
- Slovak
Bibliographic record
KLAPÁČOVÁ, Lýdia - PAŽÁKOVÁ, Janka - KORÉNEKOVÁ, Beáta - DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - VRABEC, Marek - GALLO, Juraj. Mikroflóra hrudkového syra vyrobeného zo surového kravského mlieka Microflora of lump cheese made from raw cow´s milk. In: Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012. Brno : VFU, 2012. ISBN 978-80-7305-632-2, [CD-ROM], s. 152-154.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Lýdia Klapáčová | Author | 40.000 % |
| Janka Pažáková | Author | 10.000 % |
| Beáta Koréneková | Author | 10.000 % |
| Zuzana Dičáková | Author | 10.000 % |
| Eva Dudriková | Author | 10.000 % |
| Marek Vrabec | Author | 10.000 % |
| Juraj Gallo | Author | 10.000 % |