Zur Bestimmung der Gesamtkeimzahl und der Enterobacteriaceenzahl an Rinder- und Schweineschlachtkörperoberflächen mittels Simplate TM Medien
BackBibliographic information
- Publication year
- 2003
- Category
- ADE — Scientific papers in other foreign journals
- CREPČ / EPCA ID
- e002621
- Document type
- Journal article
- Source
- Ernährung / Nutrition
- ISSN (Source)
- 0250-1554
- Volume
- Roč. 27, č. 3 (2003), s. 101-104
- Language
- German
Bibliographic record
PAULSEN, Peter - HAGEN, Ute - HOFBAUER, Peter - MÁTÉ, Dionýz - SMULDERS, Frans J. M. Zur Bestimmung der Gesamtkeimzahl und der Enterobacteriaceenzahl an Rinder- und Schweineschlachtkörperoberflächen mittels Simplate TM Medien [Determination of the total aerobic and enterobacteriaceae surface counts on carcasses of beef and pigs using Simplate TM media]. In: Ernährung / Nutrition. 2003. ISSN 0250-1554, Roč. 27, č. 3 (2003), s. 101-104.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Peter Paulsen | Author | 0.000 % |
| Ute Hagen | Author | 0.000 % |
| Peter Hofbauer | Author | 0.000 % |
| Dionýz Máté | Author | 0.000 % |
| Frans J. M. Smulders | Author | 0.000 % |