Využitie Monuscus purpureus v procese výroby potravín živočíšneho pôvodu

Back

Bibliographic information

Publication year

1999

Category

AFL — Posters from domestic conferences

CREPČ / EPCA ID

0004851

Document type

Article in proceedings

Source

Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999

ISBN (Source)

80-7148-036-3

Volume

S. 26-27

Source publication year

1999

Language

Slovak

Bibliographic record

BAKOŠOVÁ, Andrea - CABADAJ, Rudolf - MÁTÉ, Dionýz - LACIAKOVÁ, Anna. Využitie Monuscus purpureus v procese výroby potravín živočíšneho pôvodu [The exploitation of Monascus purpureus in the production of the foods of animal origin]. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 26-27.

Publication authors