Změny kolorimetrických parametrů v průběhu výroby a skladování olomouckých

Back

Bibliographic information

Publication year

2013

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0018816

Document type

Article in proceedings

Source

HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR

ISBN (Source)

978-80-8077-334-2

Volume

S. 192-194

Issue

1. vyd.

Source publication year

2013

Language

Czech

Bibliographic record

DVOŘÁK, Petr - SALABOVÁ, Iveta - BEŇOVÁ, Katarína - ŽĎÁRSKÝ, Michal - MÁTÉ, Dionýz. Změny kolorimetrických parametrů v průběhu výroby a skladování olomouckých. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2013. ISBN 978-80-8077-334-2, s. 192-194.

Publication authors