Senzorické posudzovanie mäsových a mliečnych výrobkov
BackBibliographic information
- Publication year
- 2006
- Category
- BCI — Scripts and textbooks
- CREPČ / EPCA ID
- e005211
- ISBN
- 80-968818-7-6
- Document type
- Teaching text
- Publisher
- IVVL
- Place of publication
- Košice
- Language
- Slovak
- Extent
- 20 s.
Bibliographic record
MÁTÉ, Dionýz - MAĽA, Pavel - SABOLOVÁ, Gabriela. Senzorické posudzovanie mäsových a mliečnych výrobkov. 1. vyd. Košice : IVVL 2006. ISBN 80-968818-7-6, 20 s.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Dionýz Máté | Author | 0.000 % |
| Pavel Maľa | Author | 0.000 % |
| Gabriela Sabolová | Author | 0.000 % |