Měření pH masa přístrojem se senzorem ISFET
BackBibliographic information
- Publication year
- 2017
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0027123
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-534-6
- Volume
- DVD, S. 118-120
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2017
- Language
- Czech
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
DVOŘÁK, Petr - BEŇOVÁ, Katarína - DOLEŽALOVÁ, Jana - MÁTÉ, Dionýz - KOVÁŘÍK, Ladislav. Měření pH masa přístrojem se senzorem ISFET [Measurement of the pH of meat by instrument with ISFET sensor]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2017. ISBN 978-80-8077-534-6, DVD, s. 118-120.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Petr Dvořák | Author | 30.000 % |
| Katarína Beňová | Author | 30.000 % |
| Jana Doležalová | Author | 20.000 % |
| Dionýz Máté | Author | 10.000 % |
| Ladislav Kovářík | Author | 10.000 % |