Výskyt mikroskopických húb v tepelne neopracovaných mäsových výrobkoch, koreninách dostupných v maloobchodnej sieti a ovplyvnenie ich rastu kmeňom Lactobacillus species
BackBibliographic information
- Publication year
- 2000
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0004314
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Doktorandské spisy II.
- ISBN (Source)
- 80-85114-79-8
- Volume
- S.
- Source publication year
- 2000
- Language
- Slovak
Bibliographic record
MIŽÁKOVÁ, Adriana - TUREK, Peter. Výskyt mikroskopických húb v tepelne neopracovaných mäsových výrobkoch, koreninách dostupných v maloobchodnej sieti a ovplyvnenie ich rastu kmeňom Lactobacillus species [The occurrence of microscopic filamentous fungi in heat-untreated meat products, in different spices collected from markets in Slovak republic and inhibition of growth of microscopic filamentous fungi by Lactobacillus species]. In: Doktorandské spisy II. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2000. ISBN 80-85114-79-8, s.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Adriana Mižáková | Author | 0.000 % |
| Peter Turek | Author | 0.000 % |