Hygienicko-technologické aspekty celosvalových másových výrobkov

Back

Bibliographic information

Publication year

2015

Category

BEE — Professional papers in foreign peer-reviewed proceedings (conference and non-conference)

CREPČ / EPCA ID

0023595

Document type

Article in proceedings

Source

Školení pracovníků masného průmyslu

Volume

S. 1-3

Issue

1. vyd.

Source publication year

2015

Language

Slovak

Links

ARL

Bibliographic record

TUREK, Peter. Hygienicko-technologické aspekty celosvalových másových výrobkov. In: Školení pracovníků masného průmyslu : Program školení a sborník příspevků. 1. vyd. Praha : ČSZM, 2015. s. 1-3.

Publication authors