Technológia výroby a kvalita produktov hydiny, rýb, zveriny a medu
Vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín
BackBibliographic information
- Publication year
- 2011
- Category
- ACB — University textbooks published by domestic publishers
- CREPČ / EPCA ID
- 0014941
- ISBN
- 978-80-8077-258-1
- Document type
- Textbook
- Publisher
- UVLF
- Place of publication
- Košice
- Language
- Slovak
- Extent
- 376 s.
Bibliographic record
NAGY, Jozef - JEVINOVÁ, Pavlína - KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOŽÁROVÁ, Ivona - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - TUREK, Peter. Technológia výroby a kvalita produktov hydiny, rýb, zveriny a medu : Vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín. Rev. Oľga Luptáková, Pavel Maľa. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-258-1, 376 s.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Jozef Nagy | Author | 0.000 % |
| Pavlína Jevinová | Author | 0.000 % |
| Beáta Koréneková | Author | 0.000 % |
| Ivona Kožárová | Author | 0.000 % |
| Monika Pipová | Author | 0.000 % |
| Peter Popelka | Author | 0.000 % |
| Peter Turek | Author | 0.000 % |
| Oľga Luptáková | Reviewer | 0.000 % |
| Pavel Maľa | Reviewer | 0.000 % |