Kvalita trvanlivých tepelne opracovaných mäsových výrobkov

Back

Bibliographic information

Publication year

2009

Category

AFD — Published papers at domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0009115

Document type

Article in an electronic resource

Source

4. Európsky seminár. 24. - 26. marec 2009, Vysoké Tatry

ISBN (Source)

978-80-89385-02-7

Volume

S. 1-3

Source publication year

2009

Language

Slovak

Bibliographic record

TUREK, Peter. Kvalita trvanlivých tepelne opracovaných mäsových výrobkov. In: 4. Európsky seminár. 24. - 26. marec 2009, Vysoké Tatry. Košice : ELSEWA, 2009. ISBN 978-80-89385-02-7, s. 1-3.

Publication authors