Účinok skrmovania olejového extraktu oregana na oxidačnú stabilitu hydinového mäsa

Back

Bibliographic information

Publication year

2008

Category

AEC — Scientific works in foreign peer-reviewed scientific proceedings, monographs

CREPČ / EPCA ID

0005694

Document type

Article in proceedings

Source

POULTRY-Techagro 2008: Možnosti zvyšování kvality vajec a drúbežího masa 8. dubna 2008

ISBN (Source)

978-80-7375-165-4

Volume

S. 47-49

Issue

1. vyd.

Source publication year

2008

Language

Slovak

Bibliographic record

MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter. Účinok skrmovania olejového extraktu oregana na oxidačnú stabilitu hydinového mäsa. In: POULTRY-Techagro 2008: Možnosti zvyšování kvality vajec a drúbežího masa 8. dubna 2008 : sborník z mezinárodní konference, 8. dubna 2008, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně. 1. vyd. Brno : MZLU, 2008. ISBN 978-80-7375-165-4, s. 47-49.

Publication authors