Vplyv spôsobu prípravy kávy na antioxidačnú aktivitu vo filtrovaných výberových kávach

Back

Bibliographic information

Publication year

2022

Category

V2 — The scientific output of a publication activity as part of an edited book or collection

CREPČ / EPCA ID

0040225

Document type

Article in proceedings

Source

HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy

ISBN (Source)

978-80-8077-751-7

Volume

S. 78

Issue

1. vyd.

Source publication year

2022

Output type

abstract from the event

Language

Slovak

Study field

veterinary medicineField group: Agricultural and veterinary sciences

Research areas

200 — Veterinary Sciences

Bibliographic record

VÁRADY, Matúš - TAUCHEN, Jan - KLOUČEK, Pavel - POPELKA, Peter. Vplyv spôsobu prípravy kávy na antioxidačnú aktivitu vo filtrovaných výberových kávach [Impact of preparation method on antioxidant activity in filtered specialty coffee beverages]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLII. HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník abstraktov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2022. ISBN 978-80-8077-751-7, s. 78.

Publication authors