HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov

Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie

Back

Bibliographic information

Publication year

2021

Category

FAI — Book-making compilations (bibliographies, encyclopedias, catalogs, dictionaries, collections, atlases ...)

CREPČ / EPCA ID

0038538

ISBN

978-80-8077-733-3

Document type

Proceedings

Publisher

UVLF

Place of publication

Košice

Language

Slovak

Extent

USB kľúč, 414 s.

Research areas

200 — Veterinary Sciences

Bibliographic record

HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie [Proceedings of lecture and posters: New trends in improving the quality and safety of meat and meat products]. zost. Boris Semjon, Peter Popelka. 1. vyd. Košice : UVLF 2021. ISBN 978-80-8077-733-3, USB kľúč, 414 s.

Publication authors