Zhodnotenie sanitačných opatrení v pekárenskom podniku

Back

Bibliographic information

Publication year

2024

Category

V2 — The scientific output of a publication activity as part of an edited book or collection

CREPČ / EPCA ID

0043609

Document type

Article in proceedings

Source

Bezpečnosť a kvalita potravín

ISBN (Source)

978-80-8266-056-5

Volume

online, S. 92-95

Issue

1. vyd.

Source publication year

2024

Output type

contribution

Language

Slovak

Study field

veterinary medicineField group: Agricultural and veterinary sciences

Research areas

200 — Veterinary Sciences

Links

Source

Bibliographic record

VARGOVÁ, Mária - ZIGO, František - VÝROSTKOVÁ, Jana - FARKAŠOVÁ, Zuzana. Zhodnotenie sanitačných opatrení v pekárenskom podniku [Evaluation of sanitation measures in a bakery]. In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2024. ISBN 978-80-8266-056-5, online, s. 92-95.

Publication authors