Chemické zloženie mäsa vybraných druhov zveri
BackBibliographic information
- Publication year
- 2011
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0014438
- Document type
- Article in an electronic resource
- Source
- Hygiena a technologie potravin - XLI. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. - 13. októbra 2011
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-594-3
- Volume
- S. 122-125
- Source publication year
- 2011
- Language
- English
Bibliographic record
MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOŽÁROVÁ, Ivona - NAGY, Jozef - MOLNÁR, Ladislav. Chemické zloženie mäsa vybraných druhov zveri. In: Hygiena a technologie potravin - XLI. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. - 13. októbra 2011. Brno : VFU, 2011. ISBN 978-80-7305-594-3, s. 122-125.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Ján Mačanga | Author | 0.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 0.000 % |
| Beáta Koréneková | Author | 0.000 % |
| Ivona Kožárová | Author | 0.000 % |
| Jozef Nagy | Author | 0.000 % |
| Ladislav Molnár | Author | 0.000 % |