Zhodnotenie hygienickej úrovne v mäsospracujúcom závode a v mliekarni
BackBibliographic information
- Publication year
- 2024
- Category
- V2 — The scientific output of a publication activity as part of an edited book or collection
- CREPČ / EPCA ID
- 0044028
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-822-4
- Volume
- USB kľúč, S. 563-567
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2024
- Output type
- contribution from the event
- Language
- Slovak
- Study field
- veterinary medicineField group: Agricultural and veterinary sciences
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
Bibliographic record
VARGOVÁ, Mária - SASÁKOVÁ, Naďa - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - ZIGO, František - FARKAŠOVÁ, Zuzana - LACKOVÁ, Zuzana - VÝROSTKOVÁ, Jana. Zhodnotenie hygienickej úrovne v mäsospracujúcom závode a v mliekarni [Evaluation of the hygiene level in a meat processing plant and a dairy]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, USB kľúč, s. 563-567.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Mária Vargová | Author | 40.000 % |
| Naďa Sasáková | Author | 10.000 % |
| Katarína Veszelits Laktičová | Author | 10.000 % |
| František Zigo | Author | 10.000 % |
| Zuzana Farkašová | Author | 10.000 % |
| Zuzana Lacková | Author | 10.000 % |
| Jana Výrostková | Author | 10.000 % |