Hygiena, technológia, kvalita a bezpečnosť mlieka a mliečnych výrobkov
1. diel: Všeobecná časť
BackBibliographic information
- Publication year
- 2022
- Category
- P1 — Pedagogical output of publication activity as a whole
- CREPČ / EPCA ID
- 0041150
- ISBN
- 978-80-8077-777-7
- Document type
- Textbook
- Output type
- textbook for universities
- Publisher
- UVLF
- Place of publication
- Košice
- Language
- Slovak
- Extent
- 138 s. [7,57 AH]
- Study field
- veterinary medicineField group: Agricultural and veterinary sciences
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
Bibliographic record
DUDRIKOVÁ, Eva - ZAHUMENSKÁ, Jana - VÝROSTKOVÁ, Jana. Hygiena, technológia, kvalita a bezpečnosť mlieka a mliečnych výrobkov : 1. diel: Všeobecná časť. Rev. Iveta Maskaľová, Kvetoslava Balčáková. 1. vyd. Košice : UVLF 2022. ISBN 978-80-8077-777-7, 138 s. [7,57 AH].
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Eva Dudriková | Author | 25.000 % |
| Jana Zahumenská | Author | 50.000 % |
| Jana Výrostková | Author | 25.000 % |
| Iveta Maskaľová | Reviewer | 0.000 % |
| Kvetoslava Balčáková | Reviewer | 0.000 % |