Analýza stopových množstiev gluténu v bezlepkových potravinách

Back

Bibliographic information

Publication year

2025

Category

V2 — The scientific output of a publication activity as part of an edited book or collection

CREPČ / EPCA ID

0047333

Document type

N/A

Source

Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave

ISBN (Source)

978-80-89408-40-5

Volume

S. 245-252

Issue

1.vyd.

Source publication year

2025

Output type

contribution

Language

Slovak

Study field

veterinary medicineField group: Agricultural and veterinary sciences

Bibliographic record

REGECOVÁ, Ivana - VÝROSTKOVÁ, Jana - DANČOVÁ, Nikola - BERTOVÁ, Daniela. Analýza stopových množstiev gluténu v bezlepkových potravinách [Analysis of trace amounts of gluten in gluten-free foods]. In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave. 1.vyd. Nitra : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV, 2025. ISBN 978-80-89408-40-5, s. 245-252.

Publication authors