Kvalitatívne hodnotenie syru gouda vyrobeného v domácich a priemyselných podmienkach

Back

Bibliographic information

Publication year

2015

Category

AED — Scientific works in domestic peer-reviewed scientific proceedings, monographs

CREPČ / EPCA ID

0023665

Document type

Article in proceedings

Source

Zdravie zvierat, kvalita krmív a potravín - AGROKOMPLEX 2015

ISBN (Source)

978-80-8077-478-3

Volume

CD-ROM, S. 70-73

Issue

1. vyd.

Source publication year

2015

Language

Slovak

Research areas

200 — Veterinary Sciences

Links

ARL

Bibliographic record

SEMJON, Boris - MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana. Kvalitatívne hodnotenie syru gouda vyrobeného v domácich a priemyselných podmienkach [Qualitative evaluation of gouda cheese made at home and in industrial conditions]. In: Zdravie zvierat, kvalita krmív a potravín - AGROKOMPLEX 2015 : Zborník vedeckých príspevkov. 1. vyd. Košice : UVLF, 2015. ISBN 978-80-8077-478-3, CD-ROM, s. 70-73.

Publication authors