Stanovenie celkového obsahu proteínov pri vybraných spôsoboch izolácie proteínov z rýb
BackBibliographic information
- Publication year
- 2022
- Category
- V2 — The scientific output of a publication activity as part of an edited book or collection
- CREPČ / EPCA ID
- 0040091
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-751-7
- Volume
- S. 17
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2022
- Output type
- abstract from the event
- Language
- Slovak
- Study field
- veterinary medicineField group: Agricultural and veterinary sciences
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
Bibliographic record
BENEŠOVÁ, Lucia - JAKABOVÁ, Silvia - ONDRUŠ, Ladislav - SEMJON, Boris - ZAJÁC, Peter - ČAPLA, Jozef - ČURLEJ, Jozef - GOLIAN, Jozef. Stanovenie celkového obsahu proteínov pri vybraných spôsoboch izolácie proteínov z rýb [Determination of total protein content in selected methods of protein isolation from fish]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLII. HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník abstraktov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2022. ISBN 978-80-8077-751-7, s. 17.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Lucia Benešová | Author | 13.000 % |
| Silvia Jakabová | Author | 13.000 % |
| Ladislav Ondruš | Author | 13.000 % |
| Boris Semjon | Author | 13.000 % |
| Peter Zajác | Author | 13.000 % |
| Jozef Čapla | Author | 13.000 % |
| Jozef Čurlej | Author | 13.000 % |
| Jozef Golian | Author | 13.000 % |