Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete
BackBibliographic information
- Publication year
- 2022
- Category
- V2 — The scientific output of a publication activity as part of an edited book or collection
- CREPČ / EPCA ID
- 0040655
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-876-0
- Volume
- online, S. 109-112
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2022
- Output type
- contribution from the event
- Language
- Slovak
- Study field
- veterinary medicineField group: Agricultural and veterinary sciences
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
Bibliographic record
BENEŠOVÁ, Lucia - JAKABOVÁ, Silvia - ZAJÁC, Peter - ČAPLA, Jozef - ČURLEJ, Jozef - SEMJON, Boris - GOLIAN, Jozef. Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete [Overview of fish and seafood food fraud in the world]. In: Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2022. ISBN 978-80-7305-876-0, online, s. 109-112.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Lucia Benešová | Author | 16.000 % |
| Silvia Jakabová | Author | 14.000 % |
| Peter Zajác | Author | 14.000 % |
| Jozef Čapla | Author | 14.000 % |
| Jozef Čurlej | Author | 14.000 % |
| Boris Semjon | Author | 14.000 % |
| Jozef Golian | Author | 14.000 % |