Vplyv spôsobu vyzrievania na antioxidačné vlastnosti vína
BackBibliographic information
- Publication year
- 2016
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0025159
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-486-8
- Volume
- CD-ROM, S.257-261
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2016
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
MARCINČÁK, Slavomír - BARTKOVSKÝ, Martin - DUDRIKOVÁ, Eva - MARCINČÁKOVÁ, Dana. Vplyv spôsobu vyzrievania na antioxidačné vlastnosti vína [Effect of aging methods on antioxidative properties of wine]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov: medzinárodná vedecká konferencia. 1. vyd. Košice : UVLF, 2016. ISBN 978-80-8077-486-8, CD-ROM, s.257-261.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Slavomír Marcinčák | Author | 40.000 % |
| Martin Bartkovský | Author | 40.000 % |
| Eva Dudriková | Author | 10.000 % |
| Dana Marcinčáková | Author | 10.000 % |