Biofermentované krmivo obohatené o významné polynenasýtené mastné kyseliny – vplyv na profil mastných kyselín a kvalitatívne parametre svaloviny brojlerových kurčiat
BackBibliographic information
- Publication year
- 2018
- Category
- AFC — Published papers at foreign scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0030443
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno
- ISBN (Source)
- 978-80-7305-808-1
- Volume
- CD-ROM, S. 244-247
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2018
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
Bibliographic record
MARCINČÁK, Slavomír - BARTKOVSKÝ, Martin - MAČANGA, Ján - MARCINČÁKOVÁ, Dana - KLEMPOVÁ, Tatiana - ČERTÍK, Milan - HUDÁK, Marek. Biofermentované krmivo obohatené o významné polynenasýtené mastné kyseliny – vplyv na profil mastných kyselín a kvalitatívne parametre svaloviny brojlerových kurčiat [Biofermented feed enriched with polyunsaturated fatty acids – effect on fatty acid profile and quality of produced broiler meat]. In: XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, CD-ROM, s. 244-247.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Slavomír Marcinčák | Author | 60.000 % |
| Martin Bartkovský | Author | 10.000 % |
| Ján Mačanga | Author | 1.000 % |
| Dana Marcinčáková | Author | 10.000 % |
| Tatiana Klempová | Author | 10.000 % |
| Milan Čertík | Author | 5.000 % |
| Marek Hudák | Author | 4.000 % |