Degradácia bielkovinových frakcií mlieka vplyvom nežiaducich mikroorganizmov v mliekarenskom priemysle

rigorózna práca

Back

Bibliographic information

Publication year

2024

Category

I1 — Other output of the publishing activity as a whole

CREPČ / EPCA ID

0044503

Document type

Rigorous thesis

Output type

publications that cannot be classified in category V, O, P, U or D

Publisher

UVLF

Place of publication

Košice

Language

Slovak

Extent

66 l.

Study field

veterinary medicineField group: Agricultural and veterinary sciences

Bibliographic record

KOVÁČOVÁ, Mariana. Degradácia bielkovinových frakcií mlieka vplyvom nežiaducich mikroorganizmov v mliekarenskom priemysle : rigorózna práca. Košice : UVLF 2024. 66 l + CD-ROM.

Publication authors