Profil mastných kyselín, obsah cholesterolu a oxidačná stabilita hydinového mäsa po skrmovaní extraktov rastlín
BackBibliographic information
- Publication year
- 2011
- Category
- AED — Scientific works in domestic peer-reviewed scientific proceedings, monographs
- CREPČ / EPCA ID
- 0014702
- Document type
- Article in an electronic resource
- Source
- Výživa a zdravie 2011
- ISBN (Source)
- 978-80-552-0699-8
- Volume
- S. 228-232
- Source publication year
- 2011
- Language
- Slovak
Bibliographic record
MARCINČÁK, Slavomír - BAČA, Martin - ČERTÍK, Milan - BRLEJOVÁ, M. Profil mastných kyselín, obsah cholesterolu a oxidačná stabilita hydinového mäsa po skrmovaní extraktov rastlín. In: Výživa a zdravie 2011. Nitra : SPU, 2011. ISBN 978-80-552-0699-8, s. 228-232.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Slavomír Marcinčák | Author | 0.000 % |
| Martin Bača | Author | 0.000 % |
| Milan Čertík | Author | 0.000 % |
| M. Brlejová | Author | 0.000 % |