Oxidačná stabilita mäsa brojlerových kurčiat po skrmovaní vybraných bylín
BackBibliographic information
- Publication year
- 2010
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0011800
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Bezpečnosť a kontrola potravín. 24.-25. marca 2010, Nitra
- ISBN (Source)
- 978-80-552-0350-8
- Volume
- S. 117-120
- Source publication year
- 2010
- Language
- Slovak
Bibliographic record
MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - ŠIMKOVÁ, Jana - STARUCH, Ladislav - MARCINČÁKOVÁ, Dana - BAČA, Martin. Oxidačná stabilita mäsa brojlerových kurčiat po skrmovaní vybraných bylín [Oxidative stability of meat of broiler chicken after feeding of selected plants]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. 24.-25. marca 2010, Nitra. Nitra : SPU, 2010. ISBN 978-80-552-0350-8, s. 117-120.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Slavomír Marcinčák | Author | 0.000 % |
| Peter Popelka | Author | 0.000 % |
| Jana Šimková | Author | 0.000 % |
| Ladislav Staruch | Author | 0.000 % |
| Dana Marcinčáková | Author | 0.000 % |
| Martin Bača | Author | 0.000 % |