Inovatívne spektroskopické metódy rýchlej charakterizácie zloženia mäsových produktov
BackBibliographic information
- Publication year
- 2022
- Category
- V2 — The scientific output of a publication activity as part of an edited book or collection
- CREPČ / EPCA ID
- 0040222
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-751-7
- Volume
- S. 73
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2022
- Output type
- abstract from the event
- Language
- English
- Study field
- veterinary medicineField group: Agricultural and veterinary sciences
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
Bibliographic record
SLANÝ, Ondrej - KLEMPOVÁ, Tatiana - SHAPAVAL, Volha - DZURENDOVÁ, Simona - ČERTÍK, Milan - MARCINČÁK, Slavomír. Inovatívne spektroskopické metódy rýchlej charakterizácie zloženia mäsových produktov [Rapid chracterization of meat products using novel spectroscopic techniques]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLII. HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník abstraktov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2022. ISBN 978-80-8077-751-7, s. 73.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Ondrej Slaný | Author | 40.000 % |
| Tatiana Klempová | Author | 20.000 % |
| Volha Shapaval | Author | 10.000 % |
| Simona Dzurendová | Author | 10.000 % |
| Milan Čertík | Author | 10.000 % |
| Slavomír Marcinčák | Author | 10.000 % |