Stanovenie vodnej aktivity v syroch
BackBibliographic information
- Publication year
- 2009
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0010326
- Document type
- Article in an electronic resource
- Source
- XI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 26. - 28. október 2009
- ISBN (Source)
- 978-80-89385-05-8
- Source publication year
- 2009
- Language
- Slovak
Bibliographic record
DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel - DUDRIKOVÁ, Eva. Stanovenie vodnej aktivity v syroch [Estimating of water activity in cheese]. In: XI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 26. - 28. október 2009. Košice : ELSEWA, s.r.o., 2009. ISBN 978-80-89385-05-8.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Zuzana Dičáková | Author | 0.000 % |
| Pavel Bystrický | Author | 0.000 % |
| Eva Dudriková | Author | 0.000 % |