Porovnanie fyzikálnych a fyzikálno-chemických vlastnosti vybraných slovenských a gréckych syrov

Back

Bibliographic information

Publication year

2016

Category

BEE — Professional papers in foreign peer-reviewed proceedings (conference and non-conference)

CREPČ / EPCA ID

0028422

Document type

Article in proceedings

Source

Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha

ISBN (Source)

978-80-7080-973-0

Volume

online, S. 201-204

Issue

1. vyd.

Source publication year

2016

Language

Slovak

Research areas

200 — Veterinary Sciences190 — Agricultural and forestry sciences

Links

Source ARL

Bibliographic record

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - KASAPIAN, Martha. Porovnanie fyzikálnych a fyzikálno-chemických vlastnosti vybraných slovenských a gréckych syrov [Comparison of physical and physicochemical properties of slected Slovak and Greek cheeses]. In: Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry". 1. vyd. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2016. ISBN 978-80-7080-973-0, online, s. 201-204.

Publication authors