Hygiena a technológia živočíšnych vedľajších produktov
| Identifikátor | 06UVLF-4/2011 |
|---|---|
| Schéma | Kultúrna a edukačná grantová agentúra MŠVVaŠ SR (KEGA) |
| Hlavný riešiteľ za UVLF | Nagy Jozef, prof. MVDr., PhD. |
| Meno hlavného riešiteľa projektu | zodpovedný riešiteľ |
| Obdobie riešenia | 01.01.2011 – 31.12.2013 |
Vstupom Slovenskej republiky do Európskej únie bola prijatá európska právna úprava v oblasti
živočíšnych vedľajších produktov (napr. Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady č. 1774/2002,
ktorým sa stanovujú zdravotné predpisy týkajúce sa živočíšnych vedľajších produktov neurčených
pre ľudskú spotrebu), ktorá bola niekoľkokrát novelizovaná. V novembri 2009 nadobudlo účinnosť
Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1069/2009, ktorým sa ustanovujú zdravotné
predpisy týkajúce sa vedľajších živočíšnych produktov a odvodených produktov neurčených na
ľudskú spotrebu a ktorým sa zrušilo nariadenie (ES) č. 1774/2002. Uvedené skutočnosti boli dôvodom
pre vypracovanie návrhu projektu zameraného na prípravu vysokoškolskej učebnice (doplnenej DVD
s doplňujúcim dokumentačným materiálom) zameranej na problematiku získavania, spracovania a
likvidácie živočíšnych vedľajších produktov.