Modulácia metabolizmu výkrmových ošípaných aplikáciou ľanového semena
| Identifikátor | 1/0414/23 |
|---|---|
| Schéma | Vedecká grantová agentúra MŠVVaŠ SR a SAV (VEGA) |
| Hlavný riešiteľ za UVLF | Andrejčáková Zuzana, MVDr., PhD. |
| Meno hlavného riešiteľa projektu | výskumný pracovník |
| Obdobie riešenia | 01.01.2023 – 31.12.2026 |
Vedecký projekt je zameraný na vplyv diéty s prídavkom ľanového semena s vysokým obsahom n-3
polynenasýtených mastných kyselín (PNMK), vlákniny a lignanov na metabolický profil, koncentrácie mastných
kyselín, proliferačné, apoptotické, zápalové a regeneračné procesy v tkanivách ošípaných vo výkrme.
Dosiahnuté výsledky prispejú k rozšíreniu poznatkov o mechanizmoch účinku bioaktívnych komponentov ľanu na
bunkovej úrovni a tiež k inovácii regulácie výroby a vývoja funkčných potravín pre výživu ľudí.