Cytokíny a exprimovanie receptorov na imunokompetentných bunkách v aktívnej fáze salmonelovej infekcie u kurčiat a sliepok

Salmonella enterica je jedna z hlavných príčin potravinových bakteriálnych gastroenteritíd vo svete. Väčšina humánnych salmonelóz je zapríčinená Salmonelou enterica, ser. Enteritidis alebo ser. Typhimurium. Infekcia S.enterica indukuje expresiu prozápalových cytokínov a následne môžu byť vyvolané zmeny aj v zastúpení imunokompetentných buniek v čreve, orgánoch ako aj v periférnej krvi. Predpokladá sa, že expresia prozápalových cytokínov môže byť rozdielna u novovyliahnutých kurčiat t.j. zrejúceho imunitného systému a dospievajúcej hydiny to znamená zrelého imunitného systému. Expresia cytokínov môže byť modulovaná aj aplikáciou probiotík predovšetkým u kurčiat. Sledovanie hladín expresie prozápalových cytokínov u kurčiat a dospievajúcich kuričiek pri modulácii hladín cytokínov nám umožní získať nové poznatky o interakcii salmonella-hostiteľ. In vitro pokusy nám objasnia niektoré ďalšie mechanizmy pri tejto interakcii. Nové informácie o imunitných a patologických mechanizmoch zlepšia kontrolu nad salmonelózou.